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自家焙煎ログ20221224

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  • 豆は自家焙煎ログ20221216と同様にマンデリン
  • カゴ半量ぐらいで約300g
  • 今回は19分30秒。前回と同じ火力で焙煎したつもりだったが、2ハゼが来たのは18分を超えてからだった

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コーヒー豆の自家焙煎

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自家焙煎ログ20230105

豆は自家焙煎ログ20221224と同様にマンデリン カゴ半量ぐらいで約300g 今回は18分。10分で1ハゼ、17分で2ハゼ 次回からは特記すべき事項がある場合のみ、個別ページを作成することにする {{}}.

自家焙煎ログ20221216

使用した豆はマンデリン カゴ半量ぐらい入れて焙煎（次回はきちんと計測する） 16分30秒で止めてこんな感じ (実物はもう少し色が浅い) 飲んでみたところ、もう少し深煎りにしても良さそうだった 金網越しということもあり、どの程度の焙煎具合かがわかりにくいので、さらなる修業が必要だ {{}}.